"Уттупура", кафе индийской кухни

Лекция «Как правильно питаться по аюрведе, чтобы еда стала лекарством» (26 мая в 13:00).
Тема правильного питания сегодня – на повестке дня. На эту тему сказано столько, что легко запутаться. Но аюрведическая концепция здорового питания, при всей своей многогранности, довольно проста, если понять основные принципы. Доктор аюрведы Киран Ананд 26 мая в 13:00 доступно разъяснит их и даст практические рекомендации.

На лекции будут раскрыты следующие темы:
- доши, конституция и их взаимосвязь с различными продуктами;
- взаимосвязь дош и сезонов;
- способы коррекции дисбаланса дош, присущего каждому сезону.

Доктор Киран расскажет, какие доши активизируются в разное время года и особенно подробно – весной и летом, что наиболее актуально сейчас. Он даст советы, как правильно применять специи и поделится необычными рецептами их использования в приготовлении соков и полезных аюрведических напитков на основе пахты. И конечно, вы сможете задать вопросы и обсудить противоречивые мнения о правильном питании, которые вызывают у вас сомнения.

Знания – это лучшее, что мы можем использовать в жизни! Приглашаем обогатиться ими на лекции!

Стоимость – 700 руб.

Подробная информация и запись на лекцию доктора Кирана по телефону: +7 (495) 646 13 31.

13 января (воскресенье), в 13:00 и в 15:00 – Воскресный бранч на Старый Новый год.
Хотите продлить себе праздничное настроение? Сделайте это в центре «Керала»!

Мы приглашаем вас на праздничный бранч в «Уттупуру», где вы сможете оценить все многообразие и богатство индийских блюд!

В этот день мы предлагаем вам сполна насладиться яствами наших умелых индийских специалистов. Они приятно удивят даже самых искушенных гурманов. Пряный и насыщенный вкус этих блюд, приготовленных по оригинальной рецептуре, перенесет вас в солнечную Индию и подарит чувство праздника!

Начало сеансов бранча в 13:00 и 15:00. Выбирайте удобное для вас время, приобретайте билеты и наслаждайтесь всей потрясающей гаммой вкусов, которыми славится индийская кухня!

Каждому гостю, пришедшему на бранч, мы предлагаем приветственный напиток из шпината и мяты и следующий сет в формате тали:
- масала-рис;
- тыквенный суп;
- торан;
- палак-панир;
- ананасовый чатни.

Дополнительно к сету вам будут предложены блюда бранча в формате шведского стола:
- лепешки чапати;
- овощной дал;
- рис с кумином;
- мятный чатни;

А в завершение праздничной трапезы мы предлагаем вам:
десерт леду из сухофруктов;
чай с кумином;
- масала-чай с молоком.

Для детей мы подготовили специальное детское меню:
- чапати-ролл с овощами или чапати-ролл со сладкой начинкой (на выбор);
- бисквитный пирог с индийскими пряностями или леду из сухофруктов (на выбор);
- яблочно-виноградный сок;
- игрушка.

Стоимость билета для взрослого – 1300 руб.
Для детей от 6 до 12 лет – 650 руб.
Для детей до 6 лет – 350 руб.

Приходите всей семьей в любой из удобных вам сеансов и проведите этот день вместе с нами!

Количество билетов ограничено, рекомендуем приобретать их заранее.

Бронирование столиков на бранч по телефону: +7 (495) 646 13 31.

5 января в 12:00 приглашаем на кулинарный мастер-класс индийской кухни!

Любите индийскую кухню? Хотели бы узнать о тонкостях приготовления традиционных индийских блюд? Тогда приглашаем вас на кулинарный мастер-класс!

5 января (суббота), в 12:00 в центре «Керала» опытные специалисты индийской кухни научат вас премудростям приготовления вкусной и питательной пищи. Они творят настоящие чудеса – из простых ингредиентов им удается готовить пищу, незабываемую по своему яркому вкусу и аромату!

На воскресном мастер-классе они поделятся с вами подробными инструкциями приготовления следующих блюд:
- обжаренный рис с овощами;
- ананасовый карри;
- хрустящая овощная пакода.

На мастер-классе вы расширите свои знания об индийской кухне, узнаете, как правильно готовить и сочетать различные продукты, чтобы максимально раскрыть их полезные свойства, индийские специалисты ответят на все ваши вопросы. И вы сможете разнообразить  свое домашнее меню, приготовив новые блюда, удивив и порадовав своих близких.

А в конце мастер-класса, вы сможете насладиться результатом – вас ждет дегустация приготовленных блюд!

Ждем всех на мастер-класс!

Стоимость – 1 500 руб.

Запись на мастер-класс по телефону: +7(495) 646 13 31.

11 ноября (воскресенье), в 12:00 – Кулинарный мастер-класс.

Хотите научиться готовить традиционные блюда индийской кухни? Тогда приглашаем вас на кулинарный мастер-класс.

Опытные повара нашего кафе творят настоящие чудеса – из простых ингредиентов им удается готовить пищу, незабываемую по своему яркому вкусу и аромату! И на нашем воскресном мастер-классе они поделятся с вами рецептами приготовления следующих блюд:

- пряный рис с маслом гхи;
- карри нилгири-корма;
- тыквенный торан.

На мастер-классе вы расширите свои знания об индийской кухне, узнаете, как правильно готовить и сочетать те или иные продукты, чтобы максимально раскрыть их полезные свойства.

И, конечно, все вы сможете насладиться результатом – в конце мастер-класса вас ждет дегустация приготовленных блюд!

Ждем всех на мастер-класс!

Стоимость: 1 500 руб.

Запись на мастер-класс у администраторов и по телефону: +7(495) 646 13 31.

22 апреля, в 12:00, в кафе «Уттупура» центра аюрведы и йоги «Керала» шеф-повара проведут кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд индийской кухни.

По аюрведе, еда должна быть лекарством для человека, источником жизненной энергии – праны, и блюда каждой трапезы должны на контрасте сочетать в себе все виды вкусов: от сладкого к соленому, от вяжущего к горькому, от кислого к острому.

В кафе «Уттупура», где меню составлено по принципам индийской вегетарианской кухни, шеф-повара бережно относятся к традициям сохранения старинных рецептов приготовления и с радостью поделятся некоторыми из них с гостями кафе.

На кулинарном мастер-классе участники научатся премудростям приготовления одного из вариантов индийского обеда:

•    симла-рис с перцем;
•    овощной карри «кадай»;
•    десерт – тыквенный пайсам.

На этом классе начинающие кулинары смогут почерпнуть для своей поваренной книги оригинальные рецепты индийской кухни, а знатоки – смогут узнать тонкости приготовления и особые секреты от самих носителей культуры – шеф-поваров из Кералы.
В конце мастер-класса всех участников ждет самая приятная часть – их дегустация!

Дата и время: 22 апреля, воскресенье, 12:00.
Стоимость – 1 500 р.
Место проведения: кафе «Уттупура» центра аюрведы и йоги «Керала», Мичуринский проспект, д. 3 (в минуте ходьбы от ст. м. Ломоносовский проспект).
Запись на кулинарный мастер-класс по телефону: +7 (495) 646 13 31.

15 апреля, в воскресенье, в 13:00 доктор аюрведы и музыкотерапевт центра аюрведы и йоги «Керала» Киран Ананд приглашает на лекцию «Аюрведа. Правильное питание. Здоровый образ жизни».
Доктор Киран расскажет об основах аюрведы как традиционной индийской медицины с тысячелетней историей, о принципах правильного питания согласно конституции человека, о методах профилактики и лечения различных заболеваний методами аюрведы и о правильном образе жизни, которого следует придерживаться каждому для здоровья и долголетия.
Слушатели также узнают о простых рецептах здоровых и полезных напитков для разных типов дош (и чем можно заменить пирожные в минуту слабости).
Будучи экспертом по индийской классической музыке и мантрам, доктор Киран также коснется темы музыкотерапии как способа лечения многих психосоматических заболеваний и снятия стресса.

Дата и время: 15 апреля, воскресенье, 13:00.
Место проведения: центр аюрведы и йоги «Керала», Мичуринский проспект, д. 3 (в минуте ходьбы от ст. м. Ломоносовский проспект).
Стоимость – 500 руб.
Запись на лекцию – у администраторов центра, по телефону: +7 (495)646 13 31.

С апреля открывается запись на авторский курс доктора Кирана Ананда «Музыкотерапия для беременных».
Доктор Киран как эксперт в области индийской классической музыки и мантр в совершенстве владеет приёмами музыкотерапии.
С заботой о будущих мамах доктор Киран собирает бесплатный ознакомительный семинар, который состоится в центре аюрведы и йоги «Керала» 8 апреля, в воскресенье, в 13:00.
Участницы семинара познакомятся с доктором, узнают, как будет проходить курс музыкотерапии, смогут задать интересующие вопросы.
Чтобы каждая из участниц встречи испытала на себе и своем малыше целительное воздействие музыки и звуковых вибраций ханг-драма, доктор Киран проведет групповой сеанс музыкотерапии для беременных во время семинара. Будущие мамы смогут почувствовать, с какой легкостью умиротворенность и благостный настрой овладеют ими.
Музыкотерапия настраивает состояние матери и малыша на единый лад, позволяя «подружиться» еще до рождения. Кроме того, воздействуя на тело женщины, позитивные вибрации снимают стресс и расслабляют телесные зажимы, улучшая её самочувствие.
Как показали многочисленные научные исследования по всему миру, дети, которые еще до рождения слушали музыку, в дальнейшем показывают лучшие результаты по многим параметрам: рефлексам, реакции, координации движений, интеллектуальным и творческим способностям.
Бесплатный ознакомительный семинар доктора Кирана – прекрасная возможность ощутить благотворное влияние музыкотерапии в чудесный период ожидания. Такая терапия не только поможет раскрыть творческий потенциал и таланты будущего ребёнка, но и позволит беременности пройти легко и радостно.
Запись на семинар и курс «Музыкотерапия для беременных» – у администраторов центра «Керала», по телефону: +7 (495) 646 13 31.
Участие в семинаре бесплатное.
Дата и время семинара: 8 апреля, в 13:00.
Место проведения: центр аюрведы и йоги «Керала», Мичуринский проспект, д .3 (в минуте ходьбы от ст. м. Ломоносовский проспект).

Этот уикенд может навсегда изменить вашу жизнь.


Ретриты мастера Гириша по регрессивной терапии – уникальная возможность навсегда проститься с грузом прошлых обид и испытаний и, обновленным и созидательным, встретить свое прекрасное и светлое будущее. Важно помнить, что счастье – это не результат, это путь и работа над собой, однако путь интересный, захватывающий и приносящий гармонию и удовлетворение.
Процесс исцеления начинается с умения управлять своими эмоциями, с гармонизации эмоционального состояния, через заботу о внутреннем ребенке, который находится внутри каждого, даже самого сильного взрослого человека.

На ретрите мастер Гириш:  

- расскажет о структуре ума,
- проведет регрессивную терапию,
- раскроет три аспекта вашей личности,
- научит техникам высвобождения негативных эмоций,
- проведет медитацию на прощение.

По окончанию ретрита:

- вы расстанетесь с эмоциональными травмами,
- почувствуете реальный потенциал творческой силы вашего ума,
- вас ждет чувство удовлетворения и наполненности, которые дадут толчок к удивительным изменениям во всех сферах вашей жизни.

Место проведения: центр аюрведы и йоги "Керала", Мичуринский проспект, д. 3 (в минуте ходьбы от ст. м.  Ломоносовский проспект).
Время проведения: 03 – 04 марта (суббота – воскресенье) с 9:30 до 18:00.

Стоимость – 7 000 руб.

Подробная информация и запись на мероприятие у администраторов и по телефону: +7(495) 646 13 31.

Вы знаете, что является самым главным условием успешного пути? Ответ – правильно выбранная цель. Если вы хотите научиться правильно формулировать свои цели и задачи, выявлять шаги для их достижения, а главное, задействовать силу своего ума и интеллекта для реализации всех, даже самых смелых желаний, то этот обучающий семинар мастера Гириша станет для вас ключом к двери, за которой желаемое в вашей жизни воплотится в реальность.


Семинар"Сила разума и постановка целей" пройдет  10.03-11.03 с 9:30 до 18:00.

Стоимость – 7 000 руб.  
Запись – у администраторов центра, по телефону:  
+7 (495) 646 13 31.

1 марта, в четверг, приглашаем всех ценителей Индии и индийского кино провести познавательный вечер в кругу единомышленников, в уютном кафе.
Болливуд сегодня – огромная индустрия, вторая в мире после Голливуда. Современное индийское кино многогранно, абсолютно современно и достойно того, чтобы с ним познакомиться заново.

Основательница дискуссионного клуба "Книги, фильмы и друзья" Юлия Кожева расскажет о современных индийских блокбастерах – лидерах проката, чья популярность распространилась далеко за пределы страны и покоряет киноманов по всему миру. На вечере вы увидите фрагменты из фильмов разных жанров – драма, боевик, семейное кино, трагикомедия:
Dangal ("Борец"), 2016
PK ("ПиКей"), 2014
Sultan ("Султан"), 2014
Bykers 3 ("Байкеры-3"), 2013
My Name Is Khan ("Меня зовут Кхан"), 2014

В честь открытия киноклуба шеф-повар кафе "Уттупура" разработал особое сет-меню ужина:

овощной карри;
теплый салат "торан";
белый рис;
слоеные папсы с овощной или сладкой начинкой;
десерт гулаб-джамун;
куминовый чай или масала-чай с молоком на выбор.

Место проведения: кафе "Уттупура"
Время проведения: 19:30–21:00.

Стоимость участия: 700 руб.

Рекомендуем бронировать столики и выкупать билеты заранее.

В стоимость билета входит ужин по сет-меню и кинолекторий.

Запись на мероприятие у администраторов по телефону: +7 (495) 646 13 31.