ООО "АРНЕБИЯ"

На протяжении последних десятилетий специалисты-нутрициологи обращают особое внимание на спирулину, считая ее одной из самых перспективных биологически активных добавок к пище. Эта микроскопическая сине-зеленая водоросль - цианобактерия Spirulina platensis, обитающая в теплых пресных озерах разных континентов и успешно выращиваемая в искусственной среде.
Спирулина  доказала свою высокую питательную ценность и успешно прошла строгие проверки на безопасность, получив положительные отзывы со стороны Всемирной Организации Здравоохранения и американского Управления по контролю за лекарствами и пищевыми продуктами (FDA). Этот крошечный растительный микроорганизм даже успел слетать в космос по программе НАСА, став частью рациона астронавтов и получив титул «пища будущего».
В чем уникальность спирулины? Во-первых, она очень питательна. Около 70% ее состава приходится на долю белка, который усваивается чрезвычайно легко благодаря тому, что у цианобактерий отсутствуют клеточные стенки из целлюлозы, характерные для растений. Еще 7% принадлежит липидам, среди которых много жирных кислот класса омега-3. Во-вторых, спирулина отличается богатейшим витаминно-минеральным составом: в ней обнаружено много бета-каротина, витамины группы В, С, Е, К, соли кальция, железа, магния, цинка и многих других микроэлементов. В-третьих, спирулина проявляет свойства антиоксиданта, иммуномодулятора и детоксиканта, которые в частности обеспечиваются ее пигментами, работающими в синергии - зеленым хлорофиллом и синим фикоцианином.
За последнее время накоплено много новых данных о механизмах действия спирулины и возможности ее применения для оздоровительного питания при различных медицинских проблемах.

Спирулина и хроническая усталость
До недавних пор считалось, что хроническая усталость является стресс-индуцированным состоянием, связанным с истощением надпочечников - желез внутренней секреции, вырабатывающих гормон стресса кортизол. Однако сегодня медицина расценивает как синдром хронической усталости и те астенические состояния, которые вызваны более или менее длительным воспалительным процессом. Они нередко наблюдаются при таких распространенных хронических заболеваний, как артрит и артроз, гастрит, дуоденит, панкреатит, вялотекущие ЛОР-инфекции, а кроме того, при синдроме «дырявого кишечника».
На тканевом уровне хроническое воспаление связано с окислительным стрессом, то есть повреждением биологических структур свободными радикалами. Спирулина благодаря высокому содержанию бета-каротина и фикоцианина является эффективным антиоксидантом, а также проявляет противовоспалительные свойства, ингибируя высвобождение гистамина тучными клетками. В эксперименте показано, что фикоцианин служит ингибитором циклооксигеназы-2 - фермента, который участвует в образовании простагландина, одного из важнейших белков воспаления. Таким образом, противовоспалительный механизм действия фикоцианина  аналогичен тому, как работают нестероидные противовоспалительные препараты (НСПВ).
Дополнительним энерготропным фактором служит присутствие в спирулине полисахарида рамнозы и гамма-линоленовой кислоты, которые легко усваиваются клетками и способствуют высвобождению энергии. Наконец, спирулина оздоравливает кишечную микрофлору, создавая благоприятные условия для размножения лактобактерий и за счет этого снижая проницаемость кишечной стенки. Здоровый микробиом более активно синтезирует витамин В6, который также участвует в энергетическом обмене.
Таким образом, при регулярном употреблении спирулины реализуются различные механизмы снижения воспаления и повышения энергетической обеспеченности тканей, что субъективно ощущается как прилив сил.

Противовирусная активность спирулины
Еще в 1996 году группа японских ученых (Hayashi с соавторами) установила, что один из активных компонентов спирулины,  сульфатированный полисахарид спирулан кальция in vitro ингибирует репликацию нескольких оболочечных вирусов, включая вирус простого герпеса I типа, цитомегаловирус человека, вирус кори и паротита, вирус гриппа А и вирус иммунодефицита человека-1 (ВИЧ-1).
Схожие результаты были получены в работе S. Ayehunie с соавторами: в ней водный экстракт спирулины in vitro ингибировал  репликацию ВИЧ-1 в Т-лимфоцитах, макрофагах и клетках Лангерганса. Изучение противовирусного потенциала спирулины продолжается и в настоящее время. Исследователи отмечают, что препараты спирулины могут эффективно противодействовать вирусным инфекциям даже тогда, когда вирусы уже внедрились в клетки организма. Предполагается, что это происходит благодаря механизмам иммуномодуляции.

Спирулина против аллергии
Противовоспалительные свойства спирулины позволяют рассматривать ее как перспективное средство для снижения аллергических эффектов. Как уже говорилось, спирулина купирует воспаление, ингибируя высвобождение гистамина из тучных клеток. В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 2005 года, проведенном группой под руководством T.K.Mao, пациенты с аллергическим ринитом получали либо плацебо, либо спирулину в течение 12 недель. До и после получения препарата измеряли уровень провоспалительных цитокинов, которые играют важную роль в регуляции IgЕ-опосредованной аллергии. Исследование показало, что высокая доза спирулины снизила уровень одного из цитокинов (интерлейкина-4)  на 32%, что демонстрирует возможность использования ее препаратов для купирования проявлений аллергического ринита.
Еще одно двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, проведенное в 2008 году в Турции, оценивало эффективность и переносимость спирулины для лечения пациентов с аллергическим ринитом. Согласно его результатам, потребление спирулины значительно улучшило симптомы и физические показатели по сравнению с плацебо, включая выделения из носа, чихание, заложенность носа и зуд. Предполагается, что антиаллергическое действие спирулины может реализоваться за счет восполнения дефицита нутриентов, необходимых для продукции Т-клеток, IgA-антител и других иммунокомпетентных структур.

Это далеко не все области, в которых спирулина может оказаться полезной. Например, есть данные о ее положительном влиянии на когнитивные способности и эмоциональный фон. Как показано в ряде исследований, спирулина заметно снижает уровни липопротеидов высокой плотности и тем самым уменьшает риск атеросклероза. Ее способность хелатировать (связывать) тяжелые металлы делает ее ценным элементом рациона в промышленных зонах, где природные источники питьевой воды загрязнены выбросами. В частности, сочетание спирулины с цинком успешно применялось у людей с хроническим отравлением мышьяком, причем положительные изменения наблюдались и по результатам анализов, и по данным клинических наблюдений (уменьшались проявления таких симптомов, как меланоз и кератоз).

Без нежелательных примесей
Однако, чтобы спирулина проявляла максимум своих полезных свойств, она должна выращиваться в контролируемых чистых условиях. Если наряду со спирулиной в культуре присутствуют другие виды сине-зеленых водорослей, то конечный продукт может быть загрязнен микроцистинами - соединениями с гепатоксическими свойствами.  При недостаточном контроле за качеством воды спирулиновые препараты могут содержать тяжелые металлы. Обе проблемы характерны для спирулиновых продуктов китайского производства. В 2008 году в исследовании Института гидробиологии Китая в 94 % образцов спирулины были  обнаружены микроцистины. А в 2012 году Государственная служба пищевых продуктов и медикаментов Китая предупреждала о возможном наличии соединений свинца, ртути и мышьяка в спирулиновых добавках, продающихся в Китае.

Технология производства органического продукта «БиоСпирулина»,
разработанная немецкой компанией Sanatur, гарантирует его высокую биологическую чистоту и безопасность. Выращивание спирулины Sanatur ведется органическими методами, в соответствии со строгими стандартами качества и без использования потенциально опасных химикатов. Для очистки воды применяется система высокоэффективных фильтров. Готовый продукт тестируется на отсутствие пестицидов, тяжелых металлов, токсинов, бактериальных компонентов, радиоактивного загрязнения.
Помимо чистой спирулины, Sanatur предлагает и препараты из этой полезной микроводоросли в сочетании с ценными микроэлементами - цинком, хромом и селеном. Уникальность технологии состоит в том, что спирулина не смешивается с солями микроэлементов, а сразу выращивается в обогащенной ими среде. Это позволяет получить комплексные препараты с особенно высокой биодоступностью.
Приобрести продукцию Sanatur по выгодным ценам можно в интернет-магазине «АРНЕБИЯ» по ссылке: https://www.arnebia.ru/cgi-bin/index.cgi?id=188